Niels uit Zwijndrecht in Heel Holland Bakt

Vijf dagen in de week loopt Niels van Mourik van zijn huis in Zwijndrecht, via Hendrik-Ido-Ambacht naar zijn schoenwinkel op de Dam in Alblasserdam. Om daar vervolgens plaats te nemen in het Atelier gedeelte om de mooiste schoenen te verven. Naast deze actieve en creatieve hobby’s heeft Niels nog een passie die daar goed op aansluit, maar minder bekend is: bakken.
Zijn bakliefde ontstond 2 jaar geleden, toen hij graag brood wilde leren bakken. Iets wat hij volgens eigen zeggen inmiddels aardig onder de knie heeft. Zijn signaturen bake: saucijzenbroodjes!

“Heel Holland Bakt kijken we al jaren thuis met veel plezier met het hele gezin”. “We zijn nogal fanatiek omdat we er een wedstrijd bij hebben verzonnen: het vooraf juist voorspellen van de afvaller en van de Meesterbakker leveren punten op”. “Na de editie in het voorjaar vond mijn dochter het tijd om haar vader op te geven bij HHB”. Na diverse voorronden werd de Zwijndrechternaar als één van de tien finalisten toegelaten tot de tent. De uitzendingen beginnen op 27 oktober a.s. op NPO1.