De Oude Haven in nieuwe, vertrouwde handen

Stephen de Cock is sinds kort de trotse eigenaar van restaurant De Oude Haven in Oostendam. Op 1 juni nam hij de zaak over van Ben en Silvana van Houwelingen. De Cock blijft bij deze gedenkwaardige stap op bekend terrein. In de achterliggende negen jaar fungeerde hij immers als chef-kok van de welbekende horecagelegenheid, die al een lange geschiedenis kent. Meer dan honderd jaar was het De Vlashandel, waarna in 2004 de naam veranderd werd in De Oude Haven. 

Concept
Stephen de Cock (34) is zich er terdege van bewust dat het eigenaarschap voor nieuwe verantwoordelijkheden zorgt, maar benadrukt tegelijkertijd dat zijn rol in de zaak grotendeels hetzelfde blijft. “Tijdens de openingstijden zal ik als vanouds in de keuken staan en borg staan voor de constante kwaliteit. Ook aan het beproefde concept zal niet al te veel gesleuteld worden. De Oude Haven is er voor iedereen: jongeren, ouderen, gezinnen, vriendengroepen, zakenrelaties. Gasten ervaren hier het thuisgevoel. We hebben een kaart met herkenbare gerechten, die we altijd een verrassende twist meegeven. Van gasten krijgen we altijd terug dat we een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding hanteren. Zo bieden we op dinsdag, woensdag en donderdag een 3-gangenkeuzemenu voor slechts 37,95 euro. Dat maakt het voor een brede groep mogelijk om doordeweeks eens een vorkje te prikken. En voor zakelijke gasten, die geen uren de tijd hebben, blijven we een ideaal adres voor de lunch. We hebben een leuke kaart en kunnen gasten snel en goed van dienst zijn. Daarnaast is het natuurlijk leuk om je relatie mee te nemen naar een plek met enige historie.”

Aanpassingen
Toch zal niet alles bij het oude blijven. “Onze openingstijden zijn wat aangepast. Zo zijn we tegenwoordig ook op zaterdag open voor de lunch”, vertelt De Cock. “Volgende maand starten we met een ‘maandmenu van de chef’ van drie of vier gangen voor 44,95 euro. Ook dat is voor een aantrekkelijke prijs, waarbij we geen concessies doen aan de kwaliteit. Gasten die hier geregeld komen, hopen we steeds weer te kunnen verrassen met iets nieuws. Onze menukaart zal elke drie maanden veranderen.”

Mogelijkheden
De Oude Haven biedt nog meer mogelijkheden. De zaak is ook (deels) af te huren voor bruiloften, partijen en zakelijke bijeenkomsten. “Laatst had we hier zo’n 110 mensen over de vloer. Tijdens zo’n bijeenkomst zorgen wij voor de borrelhapjes of voor een walking dinner. Een DJ erbij? Het is maar wat men wenst. Private dining kan ook. We beschikken over een aparte ruimte voor groepen tot 14 personen. En vergeet ook de vrijdagmiddagborrel niet. Elke vrijdag vanaf 16.00 uur is het hier altijd gezellig druk met mensen die op een ontspannen wijze de week afsluiten en vast op het weekend proosten. We hebben vijf bieren op de tap en mede voor de ‘vrijmibo’ is er een nieuwe bier- en borrelkaart gekomen. Kom maar eens langs. Van harte welkom”, besluit de nieuwe exploitant.

Openingstijden
Het restaurant is op dinsdag geopend van 17.00 tot 22.00 uur, op woensdag en donderdag van 12.00 tot 22.00 uur en op vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 23.00 uur.
Op zondag en maandag gesloten.

Restaurant De Oude Haven
Havenhoofd 1
2989 AE Ridderkerk
Tel: 078 - 6812121
E-mail: sdc-deoudehaven@hotmail.com
Website: www.restaurant-deoudehaven.nl

Tekst: Michel van Straten
Foto: Patricia Stello Fotografie